以前金龍というラーメン屋が熊本に来たときは衝撃的でした。
安くておいしい、そんなラーメン屋さんが15年ほど前に来てすぐ他店舗
展開をしました。
あっという間に行列がなくなりました。
ようするに分散化して客がヘリ、人気もなくなっていくような感じでした。
もちろん、今でも頑張ってやっているようなので素晴らしいお店の一つです。
さて、今日昼に家族で「スシロー」に行ってきましたが、同じような感じで。
「スシロー」自体数は増えているので分散化しているのですが、九州すし市場
など、そのほかにも寿司屋が乱立しており、分散化しているのは明らかなの
です。
競争が激しくて恐ろしい・・・
大企業が参入してくると、地元の寿司屋さんはどうなるのか・・・おそらく大きく
売上減になるのでないか
商売を続けることは厳しい、明日は我が身でもあることを忘れてはならない、
そのように思いながら、相変わらずたくさんの寿司を食べるのでした
ただ、スシローの味は素晴らしいと思う。
